Ăn Chay - Sống Lành - Bìa Cứng
Cuốn “Ăn chay – Sống lành” của tác giả Dương Yến Nhi (Accnhi) đã trở thành cuốn sách về ẩm thực chay được yêu thích nhất trong năm 2021. Dù bạn là người mới bắt đầu ăn chay hay ăn chay trường nhiều năm thì cuốn sách “Ăn chay - Sống lành” của tác giả Dương Yến cũng là một gợi ý tuyệt vời để bạn đến gần hơn với ẩm thực chay hoặc biến tấu cho mâm cơm chay thêm hấp dẫn cho cả gia đình. Với những nguyên liệu dễ mua, không cầu kỳ, dễ chế biến, các món ăn trong cuốn sách này sẽ đồng hành cùng bạn trong căn bếp mỗi ngày.
Ăn chay sẽ dễ dàng hơn rất nhiều nếu đã có sẵn thực đơn và công thức để làm phong phú thêm bữa cơm hằng ngày. Bạn hoàn toàn có thể tận dụng những nguyên liệu sẵn có, dễ tìm, giá thành rẻ, ai cũng có thể thực hiện được. Đã đến lúc xắn tay áo lên vào bếp trổ tài nấu một mâm cơm chay thật ngon để cả nhà quây quần bên bữa cơm nóng sốt, ngọt thơm hương vị của rau củ quả và các loại nấm cũng như đậu hạt.
Bắt đầu chuyển từ chế độ ăn mặn sang ăn chay, tác giả Dương Yến Nhi cũng gặp rất nhiều khó khăn với quyết định cá nhân của mình. Dù ăn mặn hay ăn chay thì tiêu thụ mãi một món cũng gây nhàm chán, thậm chí là thiếu hụt dinh dưỡng. Vì vậy, cô gái trẻ cũng chăm học hỏi công thức, đa dạng hóa bữa ăn của bản thân và không quên bày biện đẹp mắt, giúp bữa cơm không chỉ ngon miệng mà còn ngon mắt.
Một mâm cơm của Yến Nhi cũng giống như những mâm cơm Việt Nam thường ngày khác, cũng là 2-3 món ăn canh - mặn - rau kèm cơm. Thế nhưng điều khiến những mâm cơm của Accnhi – Ăn chay cùng Nhi được yêu thích và đón nhận đó là những món ăn được kết hợp từ những nguyên liệu thân thuộc, gia vị luôn sẵn có trong mỗi căn bếp Việt, được chế biến đơn giản và luôn bắt mắt về màu sắc. Những mâm cơm chay xinh xắn ấy được Yến Nhi chia sẻ từng ngày qua các kênh xã hội, mùa nào thức ấy, giản dị mà dễ thương khiến người xem “nhìn là muốn nấu”. Với vai trò là người vợ, người giữ lửa trong gia đình nhỏ, Yến Nhi cũng đã dành tâm huyết và sự đảm đang, tinh tế của mình trong những mâm cơm cúng chay đầy thành kính và ấm áp cho mỗi dịp lễ nghi quan trọng trong nhà.
Ăn Chay Cùng Nhi - Món Chay Cho Cơm Nhà Thêm Ngon
Chúng ta đang sống trong một thế giới mà sống xanh đang được quan tâm hơn bao giờ hết. Ăn chay sống lành là một xu hướng có những ảnh hưởng tích cực và vô cùng sâu sắc tới không chỉ con người mà toàn bộ hành tinh. Có lẽ vì vậy mà bất cứ ai khi bắt đầu lối sống này, cũng muốn góp phần lan tỏa giá trị tích cực và niềm yêu thích cho những người xung quanh.
Một trong những gương mặt thân thuộc trong cộng đồng ăn chay tại Việt Nam hiện nay, nổi bật nhất hẳn phải kể đến Dương Yến Nhi - Cô là nhà sáng tạo nội dung đa nền tảng mạng xã hội Accnhi (Ăn chay cùng Nhi)
Nhi bắt đầu ăn chay từ năm học lớp 10 và đến nay đã hơn 11 năm. Hiện tại, cô là chủ thương hiệu của Tàu Hủ Phố, thương hiệu quán chay nổi tiếng ở Bình Dương. Ngoài ra, Dương Yến Nhi đang là Food Blogger về món chay, thường xuyên chia sẻ các công thức món chay mới. Cô cũng thường tổ chức các lớp học nấu món chay và nhờ sự đa dạng trong công thức chay của Nhi đã giúp cho nhiều người cảm thấy hành trình ăn chay dễ dàng và thú vị hơn nhiều.
Hơn thế nữa, Yến Nhi còn là tác giả của hai cuốn sách ăn chay Best - Seller là “Ăn chay - Sống lành” và “Ăn chay cùng Nhi”. Nhận được sự ủng hộ nồng nhiệt từ các độc giả, tác giả Yến Nhi đã quay trở lại trong mùa lễ Vu Lan 2023 với cuốn sách thứ 3 có cùng tựa đề “ĂN CHAY CÙNG NHI - MÓN CHAY CHO CƠM NHÀ THÊM NGON”. Tương tự như hai cuốn sách đầu tay, những món chay trong cuốn sách này sẽ đa dạng nhiều chủ đề, vừa có những món ăn vặt, vừa có những món phù hợp với các bữa cơm gia đình. Đặc biệt là có những món chay trông rất hấp dẫn, cầu kỳ nhưng cách làm lại đơn giản đến bất ngờ. Không chỉ đẹp mắt mà những món chay mà Yến Nhi chia sẻ trong cuốn sách này đều đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn và cả gia đình!
Điều khác biệt của cuốn sách thứ ba này là phần nội dung công thức sẽ rất ngắn gọn, nhưng độc giả vẫn có thể dễ dàng hiểu cách nấu món ăn thông qua những hình ảnh minh họa từng bước sơ chế, chế biến và thành phẩm. Ăn chay sẽ dễ dàng hơn rất nhiều nếu đã có sẵn thực đơn và công thức để làm phong phú thêm bữa cơm hằng ngày. Bạn hoàn toàn có thể tận dụng những nguyên liệu sẵn có, dễ tìm, giá thành rẻ, ai cũng có thể thực hiện được.
Không chỉ đơn thuần một cuốn sách về các công thức, đằng sau hành trình ăn chay của tác giả Dương Yến Nhi mà còn là câu chuyện truyền cảm hứng về ba thế hệ ăn chay trường của gia đình Nhi, trong đó Nhi là thế hệ nhỏ nhất.
Dù bạn là người mới bắt đầu ăn chay hay ăn chay trường nhiều năm thì cuốn sách “Ăn chay cùng Nhi” cũng là một gợi ý tuyệt vời để bạn đến gần hơn với ẩm thực chay hoặc biến tấu cho mâm cơm chay thêm hấp dẫn cho cả gia đình.
Đã đến lúc xắn tay áo lên vào bếp trổ tài nấu một mâm cơm chay thật ngon để cả nhà quây quần bên bữa cơm nóng sốt, ngọt thơm hương vị của rau củ quả và các loại nấm bạn nhé!
Ăn Chay Cùng Nhi - Ẩm Thực Việt Trọn Vị 3 Miền
Bạn muốn khám phá thế giới ẩm thực chay Việt Nam đầy màu sắc và hương vị? Hãy để Dương Yến Nhi, hay còn được biết đến với cái tên Accnhi (Ăn chay cùng Nhi) đồng hành cùng bạn trong hành trình thú vị này! Là tác giả của những cuốn sách nấu ăn chay "Best Seller" được đông đảo độc giả yêu thích, Accnhi đã truyền cảm hứng cho rất nhiều người đến với ẩm thực chay bằng những công thức ngon miệng, lành mạnh và mới mẻ.
"Ăn Chay Cùng Nhi - Ẩm Thực Việt Trọn Vị 3 Miền" là cuốn sách thứ tư trong chuỗi sách nấu món chay của tác giả Dương Yến Nhi. Khác biệt với ba cuốn sách trước, "Ăn Chay Cùng Nhi - Ẩm Thực Việt Trọn Vị 3 Miền" đưa thực khách chu du từ Bắc chí Nam, len lỏi vào từng ngõ ngách ẩm thực chay của ba miền đất nước. 40 món chay được tác giả Yến Nhi tuyển chọn kỹ lưỡng và khoác lên mình tấm áo mới mẻ, vừa giữ được nét tinh túy trong từng vùng miền, vừa mang đến hương vị đầy mới lạ. Nếm chút thanh đạm nhẹ nhàng của miền Bắc, "phiêu" cùng vị cay nồng đậm đà nơi miền Trung và cuối cùng là đắm chìm trong sự ngọt ngào dân dã của Nam Bộ - tất cả được hòa quyện một cách tài tình, vẽ nên bức tranh ẩm thực chay Việt Nam đầy màu sắc và hương vị khó cưỡng.
Không chỉ đơn thuần là công thức, mỗi món ăn trong "Ăn Chay Cùng Nhi - Ẩm Thực Việt Trọn Vị 3 Miền" còn là sự tỉ mỉ, tâm huyết của tác giả với mong muốn mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất. Từ những món ăn quen thuộc như bún chả Hà Nội, bún bò Huế, đến những món lẩu chay, gỏi cuốn và các món ăn hàng ngày... Mỗi món ăn đều được trình bày một cách chi tiết, kèm theo hình ảnh minh họa sống động từ nguyên liệu tới cách chế biến, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại bếp nhà mình và cảm nhận được hương vị chân thực của từng món ăn.
"Ăn Chay Cùng Nhi - Ẩm Thực Việt Trọn Vị 3 Miền" - cuốn sách không thể thiếu cho những ai muốn khám phá sự đa dạng và tinh tế trong ẩm thực chay Việt Nam. Thử bắt tay vào bếp, sáng tạo nên những bữa ăn chay ngon miệng, an lành cho gia đình và người thân với "Ăn Chay Cùng Nhi - Ẩm Thực Việt Trọn Vị 3 Miền" bạn nhé!
DƯƠNG YẾN NHI & HÀNH TRÌNH GIEO "HẠT MẦM CHAY":
Một trong những gương mặt thân thuộc trong cộng đồng ăn chay tại Việt Nam hiện nay, nổi bật nhất hẳn phải kể đến Dương Yến Nhi - Cô là nhà sáng tạo nội dung đa nền tảng mạng xã hội Accnhi (Ăn chay cùng Nhi)
Hành trình gieo "hạt mầm chay" của Yến Nhi bắt đầu từ năm lớp 10 và đến nay đã kéo dài hơn một thập kỷ. Không chỉ là chủ thương hiệu Tàu Hủ Phố - quán chay nổi tiếng ở Bình Dương, cô gái này còn là Food Blogger được cộng đồng yêu mến với những công thức chay độc đáo, mới lạ. Những lớp học nấu ăn của Yến Nhi luôn tràn ngập tiếng cười và sự hứng khởi, truyền cảm hứng cho rất nhiều người đến với ẩm thực chay một cách đầy hứng thú.
Hơn thế nữa, Yến Nhi còn là tác giả của ba cuốn sách "Ăn chay - Sống lành", "Ăn chay cùng Nhi - Thỏa sức sáng tạo với 40 món chay bổ dưỡng" và "Ăn chay cùng Nhi - Món chay cho cơm nhà thêm ngon" - tất cả đều đạt danh hiệu "Best-Seller" - đây chính là minh chứng rõ nét nhất cho tâm huyết và tình yêu của cô dành cho ẩm thực chay.
Nếu bạn đang bắt đầu “hành trình chay” hay muốn tìm hiểu thêm những công thức nấu món chay ngon mà mới lạ thì đừng bỏ lỡ những cuốn sách nấu ăn chay siêu bổ ích của tác giả Dương Yến Nhi nhé!
Ăn Chay Cùng Nhi
Khoảng mấy năm về trước, có lẽ thuật ngữ “ăn chay” vẫn còn lạ lẫm với nhiều người nhưng hiện tại, ăn chay đang dần trở thành một xu hướng, lối sống của mọi người ở mọi lứa tuổi vì những lợi ích về sức khỏe, góp phần bảo vệ môi trường và lý do tôn giáo.
Chúng ta đang sống trong một thế giới mà việc ăn chay, sống xanh, sống lành đang được quan tâm hơn bao giờ hết. Theo một vài thống kê, có khoảng 10% dân số Việt Nam đã chuyển sang ăn chay – một con số thuộc mức trung bình cao trên thế giới. Với niềm đam mê với ẩm thực chay Việt, tác giả Dương Yến Nhi đã không ngừng nghiên cứu, thử nghiệm và sáng tạo để làm nên một bộ sưu tập các công thức nấu món chay ngon và độc đáo.
Trong cuốn sách đầu tay, “Ăn chay - Sống lành”, Dương Yến Nhi đã mang đến cho người yêu ẩm thực những mâm cơm chay gia đình, mâm cỗ chay cho dịp lễ tết với những món chay đơn giản. Lần này, với cuốn sách “Ăn chay cùng Nhi” chúng ta sẽ lại cùng được thưởng thức những món ăn mang đầy màu sắc mới với tám chuyên đề từ đơn giản đến cầu kì. Sự đa dạng này sẽ mang lại phong cách riêng cho từng món ăn trong mỗi chương, từ đó khiến việc ăn chay không còn đơn điệu mà thêm phần phong phú, tươi mới. Đặc biệt hơn tất cả những nguyên liệu đều rất dễ dàng tìm kiếm trong cuộc sống hàng ngày, khiến cho việc ăn chay trở nên đơn giản hơn với tất cả mọi người.
Hy vọng rằng “Ăn chay cùng Nhi" sẽ là một cuốn sách giúp khơi dậy nguồn cảm hứng ăn chay trong bạn, góp phần tạo nên một cuộc sống an nhiên và đem đến nhiều giá trị bình yên hơn cho cộng đồng.
“Hãy đến với việc ăn chay với tinh thần thật thoải mái, đừng ép buộc hay gò bó bản thân khi bạn chưa sẵn sàng” - lời nhắn nhủ của tác giả Dương Yến Nhi (accnhi)
Sách kỹ năng sống, Sách nuôi dạy con, Sách tiểu sử hồi ký, Sách nữ công gia chánh, Sách học tiếng hàn, Sách thiếu nhi